NHOQUE DE BATATA DOCE

Já falei dos benefícios da batata doce aqui. Mas recordando alguns benefícios: contêm fibras, ajudar a controlar o índice glicêmico e vitaminas do complexo B. Esse nhoque é um dos mais fáceis que tem. Essa receita é da Alana Rox(theveggievoice), originalmente.

Ingredientes: 

1 x de batata doce assada(deixe de molho por 12 horas pelo menos)

2 colheres de sopa cheia de farinha de arroz,

1 colher de sopa de polvilho doce,

1/2 colher de chá de sal do himalaia,

noz-moscada ralada.

Modo de fazer:

 Eu fiz tiras e cortei. Levei para cozinhar até subir o nhoque.

 Regue com azeite extravirgem, acrescente manjericão e orégano.

Aqui com castanha do Brasil ralada