domingo, 23 de junho de 2013

OMELETE VEGANO



1 xícara de grão de bico - deixado de molho por 12 horas,
2¹/² x de água,
2 colheres de sopa de aveia,
2¹/² colheres de sopa de sementes (ou linhaça)
2 colheres de sopa de farelo de aveia,
2 colheres de sopa de gérmen de trigo,
¼ de x. de polvilho doce,
1 colher de chá de fermento,
1 colher de chá de açafrão
2 dentes de alho
1 cebola pequena.

Bata tudo muito bem no liquidificador até ficar quase lisa. Pegue uma frigideira anti-aderente, unte com óleo e coloque as porções pequenas. Vire com cuidado para não quebrá-las.
Na receita original não vai o gérmen, o farelo de aveia nem o polvilho. Acrescentei o polvilho para dar mais liga à massa. Assim dá para fazer panquecas tbm. Espero que vocês gostem. Abraço

Receita original:

http://www.papacapimveg.com/2013/02/08/a-euforia-do-omelete-vegano/





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