MUFFINCAKE

Batizei com esse nome esse bolinho devido à sua fofura e maciez, após sair do forno. Fica macio até dois dias depois de pronto; porém, dois dias posterior, fica na consistência de muffin mesmo.

Ingredientes:

3 xs de granola,

2 ovos caipiras,

1 x de farinha de trigo,

¾ de x de farinha de trigo integral,

½ x de açúcar mascavo,

½ x de óleo de milho,

1 x de água (ou suco  de fruta),

1 garrafinha de leite de coco,

1 colher de sopa rasa de canela em pó,

1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

Modo de Fazer:

Processe a granola até ficar bem moída.  Reserve. Bata em uma bacia os ovos com o açúcar e o óleo. Acrescente a granola misturada com as farinhas e o fermento. Alterne com o águe e leite de coco. Coloque em forminhas de silicone ou de empadinhas. Leve ao forno médio alto por 15 minutos. Recheio com o SORVECREME DE LIMÃO. 

BENEFÍCIOS DA GRANOLA

“Os alimentos que compõem a granola são muito ricos em vitaminas, fibras, nutrientes e proteínas que ajudam no bom funcionamento do organismo. Isso se reflete diretamente na pele. Afinal, ninguém consegue ficar com uma pele bonita quando o organismo não trabalha como deveria, não é verdade? -Essa poderosa mistura tem vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C, além de ferro, ácido fólico, niacina, zinco e fibra alimentar. Nossa! Quanta coisa boa! Tudo isso nos proporciona muita energia, e uma aparência mais jovial, já que a granola retarda o envelhecimento das células e combate os radicais livres.

A granola ainda é uma ótima aliada de pessoas que tem colesterol alto, já que o seu consumo ajuda a reduzir o teor desse vilão. Sem contar que ainda previne contra o câncer no intestino.

Devido à saciedade que proporciona, a granola é um ótimo alimento para incluir no cardápio da sua dieta. Assim fica mais fácil controlar o apetite.

Mas preste bem atenção: não adianta comer granola no café da manhã e passar o resto do dia comendo doces e frituras. Você deve se habituar a ter uma alimentação saudável e balanceada para que possa desfrutar dos benefícios do alimento. E não se esqueça de beber bastante água.”

http://damadeaco.com.br/beneficios-da-granola/, acessado dia 08/03/14, ás 03:10.