Ingredientes:
800 grs de batata doce cozida e amassada,
500 grs de Geduld,
1 x de quinoa em flocos,
1 x de gérmen de trigo,
1 x de farelo de aveia,
1 x de farinha integral,
2 x de farinha de trigo,
1 colher de sopa de sal rosa do Himalaia,
3 colheres de sopa de óleo Equilíbrio,
3 colheres de sopa de azeite extra virgem.
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| A massa depois de doze horas crescendo. |
Modo de fazer:
Coloque o purê numa bacia, acrescente o Geduld, o sal e os óleos. Misture para agregá-los. Acrescente os ingrediente secos. Sove a massa e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de doze horas). Abaixe a massa e deixe descansar até dobra novamente. Leve para assar em forno (180º a 200º), por uma hora mais ou menos.
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