COOKIES DE CHIA

Um cookie praticamente crudívoro, sem glúten. Uma verdadeira bomba de benefícios: Ferro, cálcio, ômega 3 e 6, fibras... Ufa!! E tem muito mais. Basta clicar nos links e conferir. Essa receita foi inspirada no blog(ou site) do slowdowncookmore (veja aqui a original, está em inglês)

Ingredientes:

100 grs de coco em flocos (veja aqui seus benefícios),
½ x de semente de chia (veja aqui, seus benefícios),
½ x de trigo sarraceno torrado (veja aqui seus benefícios),
½ x de gergelim integral (veja aqui seus benefícios),
½ x de avelãs ou amêndoas(veja aqui seus benefícios),
½ de cranberries,
½ x de uva passa (veja aqui seus benefícios),

½ x de manteiga de amendoim sem açúcar,
¼ de x de mel (veja aqui seus benefícios),
3 colheres de melaço.

Modo de fazer:

Torre o trigo mourisco e o gergelim por alguns minutos e reserve. Bata a chia o e o gergelim no liquidificador. Depois leve-os ao processador. Quando estiver bem agregado, acrescente a manteiga de amendoim, o mel e o melaço. Caso não dê liga, coloque um ¼ de xícara de água fervendo.

BENEFÍCIOS DA CRANBERRIE

CRANBERRY

É um fruto vermelho, nativo dos Estados Unidos. No Brasil, é encontrado principalmente na forma de suco e em frutas secas. Conhecido também como mirtilo-vermelho, pela semelhança em benefícios e aparência, e oxicoco.

PRINCIPAIS NUTRIENTES

Contém vitaminas A, C e D. Além de ser uma fruta rica em antioxidantes.

COMBATE À GORDURA

Não existe nenhum efeito comprovado sobre os benefícios do cranberry para o emagrecimento, mas como a fruta contém resveratrol, combate o alto teor de gordura no sangue, protegendo o coração.

VARIAÇÃO INDICADA

O ideal é o consumo da fruta, para nos beneficiarmos do poder das fibras.

10 BENEFÍCIOS DO CRANBERRY

Previne infecção Urinária - Possui um componente que inibe a fixação da bactéria nas paredes da bexiga e da uretra.

Colágeno - Contém componentes que auxiliam nosso organismo na produção de colágeno.

Vitamina C - Irá fortalecer o sistema imunológico e auxiliar na prevenção de gripes e resfriados.

Fibras - Ajudam o organismo a evitar a constipação, liberando o fluxo intestinal.

Antioxidante - Combate os radicais livres, ajudando a prevenir o câncer e tumores.

Vitamina A - Possui um importante papel na manutenção da visão.

Energia - A partir da frutose, gera energia e maior disposição para nosso corpo.

Previne placas bacterianas - Estudos recentes comprovam seus benefícios contra a fixação de bactérias que causam as placas bacterianas nos dentes.

Auxilia na redução do colesterol - Auxilia nosso organismo a reduzir o alto colesterol no sangue, causado por alimentos de origem animal, geralmente com excesso de gordura.

Bloqueador de cortisol - Possui um poderoso antioxidante, que regula o hormônio do cortisol liberado, por exemplo, em momentos de estresse.

Atente-se para calorias: cada cookies tem ,em média, 140 calorias. 

BENEFÍCIOS DO MELAÇO

Blackstrap Nutrientes Melaço

Melaço, um subproduto do processo de refino de açúcar, proporciona elevados níveis de vários minerais importantes, como cálcio, ferro, cobre e manganês, de acordo com a University of North Florida. Uma colher de sopa de melaço contém 41 miligramas de cálcio, 48 miligramas de magnésio e 293 miligramas de potássio. O mesmo tamanho da dose também fornece cerca de 3,5 miligramas, ou 19 por cento de sua necessidade diária de ferro. Melaço pode servir como uma fonte de cálcio, se estiver leiteiro sensível, de acordo com a Universidade de Clemson.

Blackstrap melaço Antioxidantes

Melaço oferece benefícios antioxidantes consideráveis, observa a Universidade de Maryland Cooperative Extension. Um estudo publicado na edição de janeiro de 2009 edição do “Journal of the American Dietetic Association”, descobriu que melaço escuro e blackstrap apresentou a maior atividade antioxidante entre um grupo de adoçantes convencionais e alternativos. Xarope de bordo, açúcar mascavo e mel mostrou capacidade antioxidante moderada. Por outro lado, açúcar refinado, xarope de milho e néctar de agave produzido efeitos antioxidantes mínimos.

http://www.i-legumes.com/beneficios-saude/quais-sao-os-beneficios-do-oleo-de-coco-e-melaco-na-saude/, acessado dia 13/08/15, às 03:19
http://wp.clicrbs.com.br/barradecereal/2013/09/18/dez-motivos-para-consumir-o-cranberry-uma-frutinha-da-moda/, acessado dia 13/08/15, às 03:10.