Com as sobras dos leites vegetais preparei um patê que ficou muito saboroso. Levei para minha irmã provar juntamente com duas amigas delas e elas acharam que eram ricota. Assim resolvi batizá-la com esse nome. Uma alternativa aos requeijões tradicionais. Comprove:
Ingredientes:
Sobras do inhame e das sementes,
1 dente de alho (sem o miolo) amassado,
1 colher de café de sal marinho,
2 colheres de chá de tempero para pizza,
1 colher de chá de ervas finas com limão,
1 colher de sopa de azeite extra-virgem.
Modo de fazer:
Corte o alho ao meio e retire seu miolo. Misture o sal e soque-o até virar uma pasta. Acrescente os ingredientes restantes e leva a geladeira. Sirva com torradas ou biscoitos.
Hummmm, delicia heim!!!
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