GATEAU DE ARROZ E FEIJÃO

Ingredientes:

½ X de arroz integral cozido e triturado ou amassado com um garfo,
3 castanhas de caju raladas,
1 castanha do Brasil ralada,
2 colheres de chá de água,
3 colheres de chá de farelo de aveia,
1 colher de chá de azeite extra-virgem,
2 colheres de sopa de feijão.

Modo de fazer:

Triture o arroz ou amasse com um garfo, misture os ingredientes restantes – menos o feijão. Pegue uma forminha para empada grande. Unte e enfarinhe com farinha de rosca. Coloque o arroz e vá modelando ao redor. Colque o feijão cubra com a massa restante e leve para assar por uns 15 minutos em forno médio alto.