A primeira tentativa foi um desastre. Fui bater o arroz com a água quente - na verdade fervente-, virou um creme. Mas mesmo assim, não desisti. leite de linhaça então, virou uma musse.Ao misturar os dois consegui um resultado legal, mas não quis publicar antes de tentar novamente. Dessa vez, ficou melhor.
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| A primeira tentativa virou esse creme, porém, consegui salvá-lo. |
Ingredientes:
1 x de arroz integral,
2 x de água.
2 x de água.
Modo de fazer:
Ferva uma xícara de água e jogue sobre o arroz. Tampe e deixe de molho até esfriar. Após esse
tempo, leve ao liquificador, com as duas xícara de água, e bata por uns cinco minutos, mais ou menos. Coe
com um pano fino e, se desejar, acrescente uma colher de chá de essência de
baunilha.
Veja os benenfícios do arroz integral.
“Os benefícios da ingestão
de arroz integral vão muito além daqueles referentes a maior quantidade de
fibra alimentar. O cereal é dividido em 3 partes: embrião, endosperma e
pericarpo (farelo). Vitaminas (complexo B), minerais (zinco, selênio,
cobre, manganês) e fitoquímicos estão presentes no farelo e são retirados
durante o processo de beneficiamento para arroz polido, junto com a casca.
As classes de fitoquímicos presentes no arroz integral são, em número,
maiores que 100 e apresentam ação antioxidante, com destaque para os compostos
fenólicos (ácidos fenólicos e flavonóides), tocoferóis, tocotrienóis
e orizanóis. Sua elevada capacidade antioxidante pode ser vantajosa
no combate ao envelhecimento celular e na saúde do sistema nervoso e cérebro.”
– http://www.anutricionista.com/o-arroz-integral-e-suas-propriedades.html,
acessado dia07/12/13, às 23/15.
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