BOLO DE CENOURA DIFERENTE

Ingredientes:

2 xs de farinha de trigo,
1 x de farinha de rosca,
1 ½ x de cenoura picada,
1 ½ x de açúcar orgânico,
¾ x de azeite extravirgem,
1 colher de sopa de fermento,
3 ovos caipiras ou orgânicos,
Suco de duas laranjas.

Modo de fazer:

Misture as farinhas com o fermento numa bacia e reserve. Bata os ingredientes restantes. Misture na farinha reservada.  Unte uma forma de buraco no meio polvilhando farinha de rosca. 

Cobertura:

1 receita de leite condensado de soja,
¾ x de achocolatado,
2 colheres de creme vegetal ou gordura de coco,
1 x de leite vegetal.


Modo de fazer:

Leve todos os ingredientes ao fogo e mexe até ficar um creme consistente sem soltar do fundo da panela. Cubra o bolo.