SANDUBA NATUREBA

Quando se em Alfafa, muitos lembram de cavalos, mas, por incrível que pareça, os animais se alimentam muito melhor que nós. Esse sanduíche é rico em ferro, cálcio, ômega 3, fibras, vitaminas do complexo B, dentre outras coisas. Bom para o lanche da tarde ou mesmo jantar.

Ingredientes:

2 fatias de pão integral,
½ avocado em fatias,
½ x de broto de alfafa,
2 colheres de sopa de maionese de linhaça.

Modo de fazer:

Passe a maionese nas fatias de pão, coloque o avocado fatiado, o broto de alfafa e, se quiser, tomate cereja. Sirva em seguida.

BENEFÍCIO DA ALFAFA

A alfafa possui sabor agradável e grande quantidade de proteínas, ao mesmo tempo que possui poucas calorias. Suas propriedades medicinais se encontram nas folhas, flores e principalmente nos brotos de alfafa. A planta é altamente nutritiva, traz benefícios para a glândula pituitária (hipófise), alcaliniza o corpo rapidamente e desintoxica o fígado. Externamente é utilizada em feridas. É usada como uma erva de banho e enxaguante para cabelo.

A raiz da alfafa pode ser descascada, secada e desfiada para ser usada como uma espécie escova de dentes natural, pois a planta possui propriedades medicinais para combater a halitose (mau-hálito).

A alfafa, além de ser rica em clorofila e cálcio, possui vitamina C, vitamina K, ácido fenólico, ácido fólico, cobre, fósforo, manganês, ferro, zinco, flúor e várias outras substâncias. Possui propriedades antioxidantes e ajuda a diminuir os níveis de colesterol, reduzindo o risco de aterosclerose. O ácido fenólico ajuda a prevenir a formação de coágulos sanguíneos, reduzindo a incidência de doenças cardiovasculares. Os carotenoides previnem o surgimento de doenças degenerativas nos olhos. Também é indicado que os carotenoides podem ajudar a prevenir o aparecimento de alguns tipos de câncer e doenças do coração.

O efeito diurético da alfafa evita que o corpo retenha muitos líquidos. A alfafa também, por ser um alimento alcalino rico em sais minerais como magnésio, potássio, ferro, zinco e sobretudo cálcio, ajuda a eliminar o sódio em excesso no corpo, evitando a ocorrência de gota. Ajuda a equilibrar o fator ácido-base do corpo, evitando a acidificação do sangue. Contém saponina com ingrediente ativo, que no intestino, funciona como um emulsificante de gordura, fazendo com que o corpo não absorva dessa gordura, e que a mesma seja eliminada pelo organismo.

A alfafa, rica em proteínas, é um bom fortificante contra o raquitismo. É eficaz no tratamento de anemias, deficiência de ferro no corpo. Auxilia a circulação sanguínea, protegendo de hemorragias. O chá de alfafa tomado em jejum recalcifica os ossos e combate o raquitismo e o excesso de ureia, além de ser um calmante natural. Também combate o escorbuto (doença causada pela deficiência de vitamina C no corpo), falta de apetite, má digestão, úlceras nervosas, cistite, reumatismo e artrite. As flores e as folhas podem ser comidas em forma de salada ou cozidas na panela. O broto pode ser cozinhado e depois consumido em forma de legume na salada ou adicionado a sopas.

http://www.plantasmedicinaisefitoterapia.com/alfafa-medicago-sativa-beneficios.html, acessado dia 13/05/15, às 23 h:33m

SUCO DE SALSÃO COM MELANCIA

Testei esse suco detox que no site da Lucila Diniz(veja aqui), e como não sou muito afeito ao Salsão, surpreendi-me com esse suco. Ficou palatável. Experimente e veja os benefícios do salsão. Vale a pena provar.

Ingredientes:

1 talo de salsão,
400 grs de melancia com as sementes,
1 colher de sopa de linhaça(opcional).

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador. Beba em seguida, sem coar.

BENEFÍCIOS DO SALSÃO 

Quanto ao aspecto funcional deve-se destacar que o aipo é rico em Vitamina C, a qual é importante para proteger o sistema imunológico e reduzir sintomas de resfriado. A vitamina C por prevenir os danos causados pelos radicais livres pode estar associada à redução da gravidade de condições inflamatórias, como a asma, osteoartrite e artrite reumatoide. Como os radicais livres oxidam o LDL (colesterol) isso pode levar à ruptura de placas causando ataques cardíacos ou acidentes vasculares cerebrais. 

A vitamina C também tem efeito benéfico na promoção da saúde cardiovascular. É também fonte de vitamina A, um antioxidante flavonoide natural. A Vitamina A é também necessária para a manutenção saudável das membranas mucosas e da pele e essencial para a visão. A partir do exposto acima, não surpreende que o consumo de vegetais e frutas de elevado grau desse nutriente está associado a uma redução do risco de morte por várias causas, incluindo doenças cardíacas, derrames e câncer. 

O vegetal em questão se destaca também por ser uma excelente fonte de minerais como potássio, sódio, cálcio, manganês e magnésio. O potássio, por sua vez, é um importante componente das células e fluidos do corpo que ajuda a controlar a taxa cardíaca e a pressão arterial. 

Não obstante, pesquisas mostraram que soluções aquosas de aipo (como sumo de aipo), ministradas a animais durante oito semanas reduziram significativamente os seus níveis de colesterol totais e a secreção de ácidos biliares. 

As suas sementes, caule e raiz têm propriedades diuréticas (remove o excesso de água do corpo através da urina) e propriedades estimulantes e tônicas. 

As sementes de ancestrais selvagens do aipo, que se originou em torno do Mediterrâneo, foram amplamente utilizadas como um diurético. O aipo, que é rico em potássio e sódio, os mais importantes para a regulação do equilíbrio hídrico, estimulam a produção de urina, contribuindo assim para livrar o corpo do excesso de fluido.

Para prevenir danos às células provocados por excesso de radicais livres o aipo tem as chamadas cumarinas, as quais diminuem as mutações (alterações no DNA da célula) que potencializam o surgimento de se tornarem células cancerosas. As cumarinas também aumentam a atividade de determinadas células brancas do sangue e aumentam as defesas imunológicas eliminando as células - alvo potencialmente prejudiciais (incluindo as células cancerígenas). Outros antioxidantes comumente encontrados nas folhas do aipo são os flavonoides zeaxantina, luteína e betacaroteno.

Além de aumentar a produção de saliva e sucos gástricos, o aipo abre o apetite e facilita a digestão enquanto aumenta os movimentos naturais do intestino prevenindo gases e cólicas, neutralizando o excesso de bactérias responsáveis pelas fermentações e putrefações intestinais. Dessa forma atua como um laxante suave graças à sua fibra.

E se isso não bastasse o aipo também: 

- Reforça o sistema autoimune devido ao seu conteúdo em substâncias antioxidantes.

- Melhora a acne ao favorecer a depuração do sangue e ter propriedades antibacterianas.

- Ajuda a desinfetar ferida e queimaduras facilitando a sua cicatrização quando usado de forma tópica.

- Devido às suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias pode-se empregá-lo para fazer bochechos em caso de infecção ou inflamações.

Também tem propriedades benéficas para a pele, para os pelos e os ossos devido às furanocumarinas e psoralenos compostos presentes em sua composição, os quais agem como protetores da pele e estimulantes da repigmentação. 

Pesquisas atualmente têm feito uso do aipo em casos de psoríase e vitiligo assim como em outros problemas da pele (acne).

O aipo por seus constituintes químicos favorece a expectoração em caso de catarro, gripe, bronquite, etc.

Ajuda a perder peso, pois favorece a expulsão dos líquidos retidos e das substâncias de resíduos acumuladas em função da ação do silício.

Devido à sua riqueza em minerais tem sido recomendado para problemas de fadiga crônica. Usado como cataplasma reduz o inchaço dos olhos.

Portanto, podemos afirmar que o aipo é uma excelente aposta natural para prevenir e reduzir riscos de doenças devendo assim, fazer parte da mesa de todos nós.

http://www2.uol.com.br/vyaestelar/aipo.htm, acessado dia 26/1/15, às 16h:55m

, acessado dia 26/01/15, às 16h:15m

SUCO DE MELÃO COM YACON

 Um suco detox, refrescante, diurético, hidratante, rico em fibras e sais minerais, vale a pena testar.

Ingredientes:

1 x de batata yacon picada,
1/4 de melão sapo picado,
1 pera ercolini com casca,
1/2 x de hortelã fresca,
8 pedras de gelo.

Modo de fazer:

Bata todos o ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.

VEJA OS BENEFÍCIOS DA YACON

A Batata Yacon pode ser considerada um alimento funcional pelo seu alto teor de Frutooligossacarídeos (FOS) e inulina. Estes não são digeríveis pelo aparelho digestivo, tendo o mesmo efeito de fibra alimentar. Por este motivo pode ser utilizada por pacientes com DIABETESdo tipo 2, pois podem ajudar no controle da glicemia. Os carboidratos simples são digeridos e absorvidos rapidamente, produzindo um aumento súbito da taxa de glicose no sangue e gerando picos de insulina. Já o efeito do carboidrato presente na batata yacon é o contrário, devido ao tamanho de sua molécula são digeridos e absorvidos lentamente, ocasionando aumento pequeno e gradual da glicemia.

Além de ser eficaz para os DIABÉTICOS, os seus benefícios para a saúde do organismo podem ser vários: BAIXA CALORIA, sensação de saciedade, aumento da imunidade, regulação do intestino, redução do colesterol e ácido graxos no sangue, aumento da absorção de minerais como cálcio, magnésio e ferro e é rica em potássio.

BAIXA CALORIA - O carboidrato da batata yacon é menos calórico que um carboidrato simples. Cada 100 gramas da batata yacon tem aproximadamente 30 CALORIAS, já a batata inglesa tem 51 calorias na mesma quantidade. E também é rica em água.

Regulação do Intestino - Estudos mostram que a batata yacon é rica em inulina, um prébiotico, tipo de carboidrato do grupo dos frutooligossacarídeo. A inulina por não ser digerível pelo organismo humano ajuda a melhorar o funcionamento intestinal por estimular o crescimento e a atividade de bactérias no cólon. A melhora do funcionamento intestinal ajuda diretamente o aumento da imunidade.

Sensação de Saciedade - Por ser um alimento rico em fibras, a batata yacon dá uma sensação de saciedade por ter uma ação lenta na digestão. Clique aqui para saber quanto você precisa emagrecer e comece agora mesmo sua reeducação alimentar!

Em alguns lugares você escuta sobre o consumo de Chá de folhas do Yacon, pelo seu efeito hipoglicemiante. Mas cuidado, alguns estudos mostram que o uso prolongado deste chá pode levar a sérios problemas renais. Neste caso, o uso oral das folhas do Yacon não deve ser recomendado, visto que os riscos são bem maiores que os benefícios.

Como devo consumi-la? A batata Yacon pode ser consumida crua, como fruta ou adicionada em sucos e farinhas, ao contrário de outros tipos de tubérculos como a batata inglesa e a batata doce, que geralmente se apresentam cozidas, assadas ou fritas.

Ela pode ser utilizada como um substituto bem interessante para as pequenas refeições ao dia, como a colação ou o lanche da tarde. É importante dizer que mesmo tendo poucas calorias seu consumo não deve ser em excesso.

Por Gabriela Cuesta

http://maisequilibrio.com.br/nutricao/os-beneficios-da-batata-yacon-2-1-1-713.html, acessado dia 27/12/12, às 16h

SMOOTHIE NATIVO

Um suco detox, rico em cálcio, ferro, potássio, fibras, vitamina C, B dentre outras coisas. Vale a pena experimentá-lo.

Ingredientes:

1 pacote de polpa de cajá congelado,
1 pacote de polpa de umbu congelada,
1 pacote de polpa de graviola congelada,
2 colheres de sopa de mel ou agave,
500 ml de água de coco gelada ou mineral.

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador até agregar bem. Sirva em seguida.

Veja algumas propriedades das frutas:

BENEFÍCIOS DO CAJÁ:

Comum na região Nordeste do Brasil, o Cajá apresenta vários benefícios para nossa saúde, dentre elas o Cajá ajuda a prevenir osteoporose, constipação e fadiga, aumenta as defesas do organismo, aumentando o poder de imunidades. É uma fruta exótica e nutritiva.
Cajá é o fruto da Cajazeira e é o mesmo da família da Seriguela. Pode ser consumida de várias formas.
O Cajá é uma fruta que mede de 7 a 10 centímetros de comprimento, com formato cilíndrico e chega a pesar até 100 gramas. Sua polpa tem sabor ácido.
Um dos benefícios do Cajá é que esta fruta é rica em fibras, bom para o intestino, evita a prisão de ventre.
Outros benefícios do Cajá são em virtude do Cálcio, Fósforo e Ferro encontrados na fruta. O Cálcio colabora para fortalecer os ossos, diminuindo os riscos de se adquirir osteoporose. O Fósforo é fundamental na estrutura óssea que atua na contração muscular. O Ferro encontrado na fruta aumenta as energias e fortifica as defesas do organismo, além de prevenir a fadiga.
Fruta rica em vitamina C, antioxidante, combate os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e surgimento de câncer.
Por ser pouco calórico, o Cajá pode ser incluído em dietas para emagrecimento, além de conter fibras que aumentam a sensação de saciedade.
Como o Cajá tem o poder de aumentar o sistema imunológico, consequentemente seus benefícios vão além de deixar o organismo mais resistente contra bactérias e vírus.

http://www.frutasnobrasil.com/beneficios_caja.html, acessado dia 03/12/14, às 22:01

BENEFÍCIOS DO UMBU

"O umbu ou imbu é o fruto do umbuzeiro ou imbuzeiro. Árvore com até 6 m de altura de copa ampla, com diâmetro de até 15 metros.
Esta árvore tem um sistema especial de raízes, onde se encontra o cheropódio, que formam grandes tubérculos capazes de armazenar até 2.000 litros de água e outras substâncias ricas do solo, durante a estação das chuvas, de modo que pode resistir a longos períodos de seca. Pode viver para mais de 100 anos.
A resistência à seca é a principal característica do umbuzeiro.
As frutas da árvore são redondas e de tamanhos variados (de 2 a 6 cm), têm casca verde ou amarela, é macia e tem polpa suculenta, aromática e agridoce.
A raiz também é comestível, suculenta, de sabor doce, agradável. Também é conhecida pelos nomes de batata-do-umbu, cafofa e cunca.
As propriedades encontradas na água das batatas são usadas para a medicina caseira, como vermífugo e antidiarreica. Ainda, da raiz seca, extrai-se farinha comestível.
Em sua composição o umbu contém: cálcio; ferro; proteína; fósforo; vitaminas A, C e B1 e calorias. Tem ação energética.
A polpa do umbu, quase líquida, é utilizada na fabricação de sucos, sorvetes, doces, geleias e dezenas de outros produtos. Sua casca, folhas e raízes também são aproveitadas."

http://www.frutasnobrasil.com/umbu.html, acessado dia 03/12/14, às 22:45

BENEFÍCIOS DA GRAVIOLA

Graviola é uma fruta de baixo de caloria. Ele fornece cerca de 70 calorias por 100 gramas de seu consumo. Ela é rica em carboidratos e fibras alimentares. Vitaminas como a vitamina B e vitamina C. além disso, A graviola é uma excelente fonte minerais tais como: Magnésio, cálcio, potássio, fósforo e de sódio!
prevenção do câncer: Graviola ajuda a diminuir os níveis dos receptores de crescimento epidérmico, portanto, impede o desenvolvimento de células de cancerígenas. Ele também contém acetogeninas que são compostos anti-cancerígenos e ajuda na inibição de nicotinamida adenina oxidase de células cancerígenas.
perda de peso: Graviola é muito baixa em calorias e fornece uma cargas de nutrientes. Ele é rico em fibras e, assim, mantém uma pessoa saciados por um bom tempo. As folhas da Graviolas são usadas para preparar o chá, o que pode ser útil para o emagrecimento.
para pele: tem excelente benefício para a pele, por ser rico em vitamina C que ajuda na eliminação de toxinas do corpo. com isso, ajuda a pele ser macia e suave. Ela também tem propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a reduzir a acne e furúnculos. Devido a propriedades anti-bacterianas. Graviola também é rica em polifenóis, saponinas e flavonoides, que são antioxidantes. Estes antioxidantes inibem os danos dos radicais livres e prevenir os primeiros sinais de envelhecimento, rugas e pigmentação. Eczema podem ser evitados através da aplicação às folhas das áreas afetadas.
para pressão arterial: Graviola contém uma quantidade elevada de potássio. Ele ajuda na regulação da circulação sanguínea e, portanto, reduz a pressão arterial. A hipertensão pode ser reduzida que ocorre principalmente devido a pressão arterial elevada.
 Diabetes: Graviola é recomendada para prevenir a diabetes. É rico em fitoquímicos, conhecidos como acetogeninas. Estes fitoquímicos poderosos podem ajudar a regular o nível de açúcar no corpo. Além disso, é rica em fibra dietética, que ajuda a abrandar o processo de digestão no corpo e ajuda a controlar o nível de glicose.redução da
Asma e febre: Graviola tem propriedades anti-piréticos e anti-parasitárias. Por isso que é útil contra a febre, tosse e frio. O Chá preparado usando as folhas podem ser consumidos para aumentar a imunidade do corpo.

Outros Benefícios da Graviola Para Saúde:

Graviola tem propriedades anti-inflamatórias e, portanto, é útil contra o inchaço e artrite. Dor nas articulações e nas costas pode ser reduzida por sua ingestão.
É rico em fósforo e cálcio, assim, ajuda no fortalecimento dos ossos. As possibilidades de osteoporose pode ser reduzida por sua ingestão.
Graviola é rico em um composto conhecido como triptofano. Ele ajuda na redução da ansiedade e depressão. Ele atua como um potenciador de humor e pode promover um sono profundo.
Infecções do trato urinário pode ser evitada pelo consumo devido ao seu elevado teor de água. Suas propriedades anti-bacterianas pode ser útil contra doenças como a gonorreia.

http://www.saudedica.com.br/graviola/, acessado dia 03/12/14, às 23:01

SUCO DE PERA COM ABACAXI E HORTELÃ

Ingredientes:

1/2 abacaxi picado com o miolo,
1 pera willians picada com a casca,
1/2 maço de hortelã,
2 colheres de chá de stévia.

Para quem trabalha no centro, ou lugares onde há grandes concentrações de poluição, vale a pena fazer esse suco e tomá-lo antes de ir para o serviço. Ele ajuda a limpar as vias respiratórias. Então, mãos à obra.

Modo de fazer:

Lave o abacaxi com detergente e uma escovinha. Enxague bem. Pique a casca e bata no liquidificador com um litro de água. Peneire, volte ao liquidificador com os ingredientes restantes. Beba com o bagaço. 

COOKIES DE CENOURA

Ingredientes:

1 1/2 x de cenoura ralada,*
1 x de aveia em flocos sem glúten,
1/2 x de farelo de aveia,
1/2 x de trigo sarraceno,
1/2 x de uva passa preta,
1/2 x de frutas cristalizadas,
1/2 de amêndoas picadas,
1 x de água fervendo,
1 x de açúcar mascavo,
1 colher de chá de canela em pó,
1 colher de chá de gengibre em pó,
1 colher de chá de noz-moscada ralada,
1 colher de chá de goma xantana,
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio,
1/2 colher de sopa de raspas de laranja,
1/2 colher de sopa de raspas de limão,
2 colheres de sopa de óleo de girassol ou amendoim,
3 colheres de sopa de farinha de linhaça,
3 colheres de sopa de farinha de chia.

Modo de fazer:

Misture a chia e a linhaça com a água fervendo e mexa até virar uma mucilagem. Acrescente o açúcar mascavo,  o óleo, a cenoura ralada, as raspas dos cítricos. Misture os ingredientes restante e mexa até ficar homogêneo.Com as mãos molhadas  modele os cookies. e leve para assar forno médio alto, até ficar bem assado.

Você pode utilizar o bagaço da Fanta Natural, para fazer esses cookies. Esses foram feitos dessa forma.

SUCO DE COUVE COM MAÇÃ

Um suco desintoxicante, alcalinizante, antianêmico, anti-inflamatório, rico em vitamina C, B, cálcio, zinco, ácido fólico e ainda mais: previne doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer. Esse suco tomo pela manhã.

Ingredientes:

2 folhas de couve com os talos,
1 maçã Fuji pequena picada com a casca (ou meia da grande),
250 ml de suco de laranja (em média três laranjas),
1/3 de x de suco de limão (em média dois limões)
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado,
1/2 colher de chá de açafrão (cúrcuma).

Modo de fazer:

Liquidifique tudo bem  e sirva, a seguir, sem coar. As fibras são importantes para o bom funcionamento do trânsito intestinal.

* Se quiser enriquecer mais acrescente meia cenoura e uma colher de sopa de chia.

SUCO DETOX DE LICOPENO E BETERRABA

 Um suco rico em licopeno antioxidante que combate câncer, beterrabina, vitamina C, diurético, detox, dentre outras coisas, vale a pena experimentar. Eu costumo tomá-lo à  noite!

Ingredientes:

1 x de melancia picada - com as sementes,
3 tomates cerejas,
5 morangos,
1/2 x de suco de cranberry,
1/2 colher de sopa de Dibs (extrato de romã, a venda em casa de produtos ´Árabes),
1/2 colher de sopa de gengibre ralado,
1/2 beterraba pequena,
1/2 colher de chá de  açafrão - cúrcuma.

Modo de fazer:

Bata tudo muito bem no liquidificador e beba em seguida, com o bagaço.

SUCO DE MELÃO E LIMA DA PÉRSIA

Ingredientes:

1/4 de melão picado,
1 lima da pérsia descascada e sem caroços,
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado,
3/4  x de água de coco in natura.

Modo de fazer:

Bata tudo liquidificador e beba em seguida (de preferência sem coar).


BENEFÍCIOS DA LIMA DA PÉRSIA

Diferente da laranja comum,  a lima da pérsia é um tipo de laranja, de cor amarelo dourado, de casca fina, e cor da polpa mais clara do que outras laranjas. Com sabor levemente amargo e pouco doce, a fruta é cheias de nutrientes e benefícios para nossa saúde.

A lima da pérsia emagrece, devido seu poder diurético, combatendo o inchaço e a retenção de líquidos. 

Um hidratante natural, a lima da pérsia ajuda na formação de colágeno, combate a celulite, melhora o funcionamento do intestino, por ser rica em fibras e elimina as toxinas do sangue.

Uma fruta muito usada em forma de sucos para emagrecer, em dietas, acrescentando uma lima da pérsia todos os dias no cardápio. A fruta melhora o cansaço, fornece mais energia e diminue o estresse.

A lima da pérsia é rica em vitamina C, B2 e B5, tem baixo teor de ácido cítrico, sendo 0,1 de ácido cítrico, é indicada para pessoas que evitam as demais laranjas devido o excesso de ácido cítrico.

Muito indicada para problemas renais, é digestiva, desintoxica o fígado e limpa o sistema linfático. O chá da casca da lima da pérsia melhora palpitações.

Um estudo feito por pesquisadores na Universidade de Johns Hopkings nos EUA descobriu que o suco de 1/2 lima da pérsia diluída em dois litros de água e colocadas ao sol por 6 horas tem o poder de desinfecção da água. Em dias sem sol são necessário 48 horas para que a água esteja limpa.

Com a lima da pérsia é feito chás emagrecedor, sucos emagrecedor, compotas, doces, risotos, caipirinha e até sabonetes e cosméticos.

BENEFÍCIOS DO MELÃO

Energia: O melões tem vitamina B. as vitaminas do complexo B são responsáveis por uma grande quantidade de produção do seu corpo de energia (são necessárias para o corpo a processar açúcares e carboidratos). Assim, melões comer pode dar-lhe energia substancial.

Prevenção do Câncer: Melão e melancia tem uma rica fonte de licopeno (pigmento que dá a planta de melancia e tomate sua cor vermelha), um carotenóide conhecido pela sua capacidade antioxidante. Consumo do licopeno tem sido associada a um menor risco de câncer de próstata. Também previne coração e cancros do cólon.

Coração cautela: Lypocene, encontrado em abundância na melancia, também melhora as funções cardíacas. Um estudo recente realizado por pesquisadores da Harvard Medical School descobriram que as mulheres com maior concentração de licopeno no plasma sanguíneo tinham um risco 33 por cento menor de desenvolver doenças cardiovasculares do que aqueles com níveis mais baixos. Além disso, a fibra do melão juntamente com a vitamina C e potássio ajuda a reduzir o colesterol e manter o seu coração seguro.

Reduzir a pressão arterial: Devido ao seu elevado teor de água e em combinação com potássio (mineral que ajuda a controlar a pressão arterial), o melão é útil na manutenção de níveis de pressão sanguínea saudável. Um copo (250 ml) de melão ou duas xícaras de melancia contém cerca de 10 por cento do valor diário recomendado de potássio.

Diabetes: Os minerais como o potássio e o magnésio presentes nos melões ajudar no bom funcionamento da insulina no organismo, reduzindo assim o nível de açúcar no sangue.

Perda de peso: O melão é o alimento ideal para as pessoas que querem perder peso, porque eles são pobres em sódio, gordura, colesterol e pobre em calorias (um copo inteiro de melancia contém apenas 48 calorias). Eles também fazem você se sentir mais cheio por causa do alto teor de água. A doçura natural encontrado nos melões irá ajudá-lo a não ser tentado a pegar os doces calórico.

Fibra: O Melão tem uma quantidade notável de fibra alimentar, tornando-se bom para aqueles que sofrem de constipação.

Evite golpes de calor: O Melão é feito principalmente de água e é muito eficaz contra desidratação. também pode reduzir o calor no corpo e, portanto, pode prevenir doenças relacionadas com o calor.também pode aliviar o cansaço.

Ideal para as mulheres: O Melão fornece ácido fólico, que é importante para as mulheres grávidas, pois ajuda a criar fetos saudáveis.

Ideal para os homens: um aminoácido chamado citrulina, presente na melancia, é usado pelo corpo para fazer outro aminoácido, a arginina. A arginina é benéfico na cura de disfunções eréteis.É um estimulante conhecido do óxido nítrico, que é pensado para relaxar e dilatam os vasos sanguíneos bem como Viagra e outras drogas destinadas a tratar a disfunção erétil (DE).

Benéfico para os olhos: O beta-caroteno (precursor da vitamina A) presentes na melancia ajuda a manter a sua visão afiada, especialmente à noite. As lutas contra a Vitamina A age-related degeneração macular, a principal causa de perda de visão em pessoas mais velhas. 

menstruação E menopausa: O melão ajuda a normalizar a menstruação na menopausa, pois ativa a circulação

Fazer refeições só de melão o dia inteiro revigora e limpa o organismo.

Enfim...os benefícios do melão e da melancia são muitos, e vale a pena ter sempre em nossa casa.

Postado por aurina maria de alegria às 19:05
http://essaseoutras.xpg.uol.com.br/lima-da-persia-emagrece-beneficios-dieta-receitas-suco-emagrecedor/, acessado dia 30/9/14, às 22:35.

ÁGUA DE BERINJELA

Uma bebida com múltiplos benefícios, sendo o primeiro: queimar gorduras, ativar a circulação - para quem trabalha  muito sentado ou pé, dá disposição, reduz colesterol, regula o intestino, além de detox é funcional. Experimente.

Ingredientes:

1 berinjela média,
1 litro de água filtrada,
1 limão,
1 colher de sopa de gengibre ralado.

Modo de fazer:

Corte a berinjela e cubra com a água em uma jarra de vidro e guarde na geladeira por uma noite. Pela manhã, pegue uma parte da água e bata o limã com o gengibre coe e volte ao liquidificador com a berinjela e bata novamente. Tome em seguida, um copo - sem coar de preferência por causa das fibras. Beba  restante ao decorrer do dia, ok? Querendo, acrescente umas duas fatias de abacaxi, ou morangos, por exemplo.

BENEFÍCIOS DA ÁGUA DE BERINJELA

A berinjela é um alimento versátil. Não foi à toa que tornou-se um dos principais ingredientes da culinária brasileira. Gostosa, tem papel fundamental na manutenção da saúde - e ainda infuencia na perda de peso!
"O fruto auxilia na redução da gordura da barriga, pois regula o intestino e diminui o colesterol", diz a nutricionista Eliane Collis. Com a ajuda dela e de outras especialistas, separamos para você a receita da água de berinjela que, aliada a um cardápio fácil, fará você secar 2 kg - e com muita saúde!
Por que a berinjela faz bem?
Uma dieta ideal prevê a ingestão de 25 a 30 g de fibras diariamente. "E a berinjela é ótima nesse sentido, pois possui altíssimo teor: uma unidade de 150 g tem cerca de 4,35 g só de fibras - sem contar os outros benefícios", diz Claudete Nyarady.Confira todas as vantagens dos dois tipos de fibra que fazem parte do alimento:
Fibras insolúveis
Presentes principalmente na berinjela crua, "elas demoram mais para serem eliminadas do estômago, o que adia a sensação de fome", esclarece a nutricionista Claudete Nyarady. Resultado: você acaba comendo menos e, assim, ingere menos calorias.
Fibras solúveis
São o grande segredo da água de berinjela, já que se soltam do alimento enquanto ele fica de molho. "A água, então, torna-se rica nessas fibras solúveis, que no organismo viram uma espécie de gel capaz de absorver gordura e eliminá-la," afirma a nutricionista Daniella Barbosa.
Os benefícios do alimento
1. Tira a gordura do corpo
É que a berinjela tem uma substância chamada saponina, que age como um detergente: quebra as moléculas de gordura presentes no sangue e impede o organismo de absorvê-la.
2. Combate a celulite
O fruto tem substâncias anti-inflamatórias que trabalham para reduzir a celulite, já que os furinhos nada mais são do que uma inflamação nas células, agravada pela ingestão de alimentos gordurosos.
3. Previne doencas
Por ser cheia de compostos fenoicos – substâncias antioxidantes –, a berinjela reduz os radicais livres que atacam as células. Dessa maneira, protege o organismo de doenças como o câncer.
4. Faz o intestino melhorar
As muitas fibras do fruto agem como um laxante natural, regulando o intestino e melhorando a digestão. Assim, o corpo todo fica mais saudável e a barriga a diminui.

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/dieta-agua-berinjela-552048.shtml, acessado dia 17/09/14, às 00:27

SMOOTHIE DETOX DE ABACAXI COM GENGIBRE

Um suco rico em vitamina C, cálcio, zinco, fibras, magnésio, bromelina, ferro, potássio, dentre outros. Vale a pena fazer!

Ingredientes:

750 ml de água filtrada ou mineral,
1/2 abacaxi pérola picado com o miolo,
1 limão com casca,
1/2 gengibre médio ( cerca de 3 colheres de sopa)
1 maço de hortelã.

Modo de fazer:

Lave bem o abacaxi com uma escovinha e detergente. Enxague e bata no liquidificador a água com a casca e o limão sem a parte branca do meio. Peneire, depois bata novamente com os ingredientes restantes. Sirva sem peneirar. Se necessário, adoce com stévia ou sucralose.

SUCO DETOX DE AÇAÍ COM MELANCIA

A receita original veio do blog da Lucilia Diniz (veja aqui), porém como a melancia é uma fruta "egoísta", não combina com limão, aconselho a não colocá-lo. Fica a critério de cada um.  

Ingredientes:

¼ x de açaí puro,

2 x de melancia (com as sementes),

1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado,

1 ½ colher de chá de linhaça,

Modo de fazer:

Pegue a parte a branca da melancia e leve ao liquidificador com o gengibre. Bata tudo e peneire. Volte ao liquidificador com os ingredientes restantes. 

SUCHÁ DETOX

Ingredientes:

750 ml de chá verde,
4 rodelas grossas de abacaxi (com o miolo),
1 pedaço médio de gengibre,
1 limão com casca,
1 cenoura grande,
1 colher de sopa de canela em pó.

Modo de fazer:

Corte o limão em quatro e retire a parte branca. Depois bata-o no liquidificador com o chá e o gengibre. Coe. Volte ao liquidificador e bata os ingredientes restantes. Não é necessário coar dessa vez, sirva em seguida.

BENEFÍCIOS DO LIMÃO

Vamos então conhecer os 12 benefícios do limão para a saúde do ser humano:
1- Faz bem ao estômago.
2- Excelente para a pele.
3- Auxilia na digestão.
4- Bom para os dentes.
5- Cura inflamações da garganta.
6- Ajuda a emagrecer (perder peso).
7- Ajuda a controlar a pressão sanguínea.
8- Ajuda no tratamento contra o reumatismo.
9- Ajuda na cura de distúrbios respiratórios.
10- Ajuda a diminuir a febre.
11- Purifica o sangue.
12- Excelente para tratamento capilar.

http://dieta-alimentar.blogspot.com.br/2013/04/beneficios-limao-saude.html, acessado dia 15/04/14, às 02h:30m

BENEFÍCIOS DA CENOURA

Esqueça os suplementos de vitamina A. Com este super alimento cor de laranja você pode obter vitamina A e uma série de outros poderosos benefícios para a saúde, incluindo pele bonita, prevenção do cancro e anti-envelhecimento.

Saiba como obter o máximo de benefícios com este incrível vegetal:

 Melhora a visão

A velha citação que diz que as cenouras são “boas para os olhos” é uma das poucas que está correcta. As cenouras são ricas em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no fígado. Vitamina A é transformada em rodopsina  na retina, um pigmento necessário para visão nocturna.

Também está provado que o beta-caroteno protege contra a degeneração ocular e contra as cataratas. Um estudo descobriu que pessoas que comem cenoura têm 40% menor risco de degeneração ocular do que aquelas que consumiram pouco.

 Prevenção do cancro (câncer)

Estudos têm demonstrado que a cenoura reduz o risco do cancro do pulmão, da mama e do cólon. Pesquisadores descobriram que contem falcarinol e falcarindiol que tem propriedades anti-cancro.

O falcarinol é um pesticida natural, produzido pela cenoura que protege as suas raízes de doenças fúngicas. As cenouras são uma das fontes mais comuns deste composto. Um estudo mostrou que os ratos que comiam cenouras apresentavam 1/3 de menos risco de cancro.

 Anti-Aging (Anti envelhecimento0

O alto nível de beta-caroteno actua como um antioxidante contra danos celulares, ajudando a retardar o envelhecimento das células.

Pele saudável e brilhante

Vitamina A e os antioxidantes protegem a pele dos danos do sol. Deficiências de vitamina A causam secura de pele, cabelo e unhas. A vitamina A previne a formação precoce de rugas, acne, pele seca, pigmentação, manchas e tom de pele irregular.

Um poderoso anti-séptico

São conhecidas por prevenir a infecção. Podem ser usadas cortadas, ralada, cozida, crua ou amassada.

Previne doenças cardíacas

Estudos mostram que dietas ricas em carotenóides estão associadas a um menor risco de doenças cardíacas. A cenoura tem betacaroteno e também alfa-caroteno e luteína.

O consumo regular de cenouras também reduz os níveis de colesterol, porque as fibras solúveis ligam-se com os ácidos biliares.

Limpar o corpo

A vitamina A auxilia o fígado na liberação das toxinas do corpo. Reduz a gordura no fígado e na bílis. As fibras presentes nas cenouras ajudam a limpar o cólon e acelerar o movimento dos resíduos.

 Dentes e gengivas saudáveis

A cenoura limpa os dentes e a boca. Raspa a placa bacteriana e retira os alimentos e partículas como uma escova ou pasta de dentes. As cenouras estimulam as gengivas e provocam muita saliva que, sendo alcalina, equilibra as bactérias da boca. Os minerais das cenouras evitam danos nos dentes. 

Evita o acidente vascular cerebral

Após todos os benefícios descritos acima não é nenhuma surpresa que, num estudo da Universidade de Harvard, se tenha verificado que as pessoas que comem mais de seis cenouras por semana são menos propensas a sofrer um derrame do que aquelas que comem apenas uma cenoura por mês ou menos. 

Adaptado de 10 Benefits of Carrots: The Crunchy Powerfood de Diana Herrington

http://medicina-tradicional-chinesa.com/2013/02/12/9-beneficios-das-cenouras/, acessado dia 15/04/14, às 02:27.

SUCO DETOX MARAVILHA

Ingredientes:

½ litro de suco de uva branco integral (sem açúcar, nem conservantes),

½ litro de água de coco verde,

1 maço de hortelãs,

½ abacaxi picado com o miolo,

1 pera grande picada,

3 folhas de couve,

1 pedaço pequeno de gengibre.

Modo de fazer

Bata o gengibre, a couve com os líquidos. Volte à mistura ao liquificador e bata com os ingredientes restantes. Não é necessário coar.

BENEFÍCIOS DA COUVE – E OLHA QUE SÃO MUITOS HEIN?

“O que é que a couve tem?

Ingrediente indispensável da brasileiríssima feijoada e do caldo verde, que herdamos de Portugal, a couve, além de ser barata e fácil de encontrar em todo o país, oferece vários benefícios. Surpresa? Nós também ficamos. A questão é quanto mais os especialistas estudam essa verdura, mais surgem vantagens. Chega a parecer uma bula de remédio: a couve é antiinflamatória e cicatrizante. E, superimportante, ajuda a fixar o cálcio nos ossos.

De onde vêm esses poderes? Dos glicosinolatos, fitoquímicos naturais que, por terem ação desintoxicante, estimulam o organismo a se livrar até mesmo das substâncias cancerígenas, além de fortalecer o sistema imunológico. A partir daí, tudo funciona melhor. Quando você coloca a verdura no prato, também se serve de uma variedade incrível de vitaminas e minerais que, combinados aos fitoquímicos, favorece a absorção dos outros nutrientes da refeição, especialmente do cálcio. Nesse aspecto, a nutricionista Denise Madi Carreiro, de São Paulo, chega a comparar a folha ao leite materno.

Denise, que é conselheira do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, afirma que a couve é um alimento até mais adequado para os ossos que o leite de vaca. “Além de ter cálcio e magnésio, ela carrega esses dois minerais na proporção adequada”, explica a nutricionista. O que isso significa? O cálcio precisa do magnésio na medida certa para conseguir exercer suas funções, entre elas, formar a massa óssea.

O leite de vaca tem nove vezes menos magnésio e três vezes mais cálcio do que a proporção necessária. Segundo Denise, isso faz com que o cálcio do leite tenha dificuldade de se fixar no nosso esqueleto. “Pior, ele rouba o magnésio existente no organismo. E, como a maior parte desse mineral fica concentrada dentro do osso, consumir mais cálcio do que magnésio aumenta o risco de perda de massa óssea. Daí para a osteoporose é um pulo”, diz a especialista.

O magnésio ainda é parceiro do cálcio em várias outras tarefas: ajudar o corpo a se livrar do acúmulo de gordura, manter a pressão arterial sob controle, regular a ação de hormônios e controlar os movimentos dos músculos (o cálcio contrai a musculatura e o magnésio relaxa). Além disso, o magnésio é fundamental para a formação e funcionamento de todos os neurotransmissores, sem exceção. É por isso que sem ele você se sente desanimada e até mal-humorada.

Na couve, o magnésio faz parte da clorofila – substância que dá a cor verde à folha e com potencial de renovar as células do nosso organismo. Quer dizer que a verdura tem mais essa vantagem: rejuvenesce. Depois de descobrir todos os poderes dela, a gente fica até com vontade de fazer uma “plantação” em casa. Mas como quase ninguém tem espaço nem tempo para isso, BOA FORMA foi atrás de sugestões práticas de consumo para você. Aproveite para colocar a couve mais vezes no seu cardápio. Você vai perceber a diferença na pele, no pique e na balança!

• combate a celulite

• ajuda a eliminar a gordura

• regula os hormônios

• melhora o humor

• desintoxica”

http://boaforma.abril.com.br/dieta/aliados-da-dieta/santa-couve-531606.shtml, acessado dia 15/04/14, às 02h:14m

DRINK' UP

Faça esse drink para aguentar a correria do dia-a-dia. Ele dá um "up". Para que tem uma vida muita corrida, desgastante, fadigosa, vale a pena experimentar. Um dos ingredientes é a Maca peruana:

"Também conhecida como Maca Andina (assim como Maca Pó e Planta Maca) é basicamente um tubérculo de aparência semelhante ao rabanete (como uma raiz), porém com muito mais nutrientes. Seu lado “superalimento”, ocorre pela grande quantidade de carboidratos, proteínas, lipídeos, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco, selênio e ferro, além de vitaminas B1, B2, C e E. E se não bastasse tudo isso ela ainda é rica em fibras, o que ajuda no processo de emagrecimento."http://www.farmaciademanipulacao.net/maca-peruana

Outro igrediente é a marapuama boa para fadiga, memória, controle da TPM, ambas tidas como afrodisíacas.
O chá verde é rico em polifenóis, previne câncer de pele e ajuda na eliminação da gordura corporal.

Ingredientes:

½ x de chá verde,

½ x de uva rubi ou Thompson,

1 Taffman E®,

1 rodela grossa de abacaxi,

3 rodelas de gengibre,

1 colher de chá maca peruana,

1 colher de chá marapuama,

1 colher de chá de pólen.

Modo de fazer:

Bata tudo no liquificador e beba em seguida.