500 grs de batata,
250 grs mandioquinha,
250 grs batata doce,
2 litros de água,
1 maço de couve picada,
2 dentes de alhos picados,
2 colheres de sopa de óleo de canola ou azeite extra-virgem,
½ de sopa de sal marinho ou light,
1 x de ricota defumada – opcional, ou 1 lata de glúten picado.
250 grs mandioquinha,
250 grs batata doce,
2 litros de água,
1 maço de couve picada,
2 dentes de alhos picados,
2 colheres de sopa de óleo de canola ou azeite extra-virgem,
½ de sopa de sal marinho ou light,
1 x de ricota defumada – opcional, ou 1 lata de glúten picado.
Modo de fazer:
Lave os tubérculos e raízes, pique-os. Reserve. Frite o alho
e acrescente os vegetais picados. Quando estiver cozidos. Bata no
liquidificador e leve novamente ao fogo. Acrescente a couve e a ricota ou o
glúten deixe ferver até a couve murchar um pouco – cerca de cinco minutos. Sirva com um fio de
azeite.
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