sexta-feira, 30 de agosto de 2013

QUEIJO DE CASTANHAS




1 X de macadâmia,
1 x de castanha de caju,
1 x de castanha do para ou pinhão cozido,
1 x de água,
1 colher de sopa de ágar-ágar,
¾ x de polvilho azedo,
½ x de amido de milho,
1 colher de sopa de levedo de cerveja,
½ colher de chá de açafrão (opcional),
2 colheres de chá de sal marinho.
Modo de fazer:

Lave as castanhas e as deixe de molho por uma noite.  Leve ao liquidicador com o restante do ingredientes e bata bem. Leve ao fogo médio e mexa até soltar do fundo da panela. Coloque em potes untados com óleo  e leve à geladeira. 

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