Ingredientes:
1
garrafa de espumante,
300 ml de suco de uva branca integral sem açúcar nem conservantes,
120 grs de açúcar orgânico,
80 ml de glucose de milho,
½ x de suco de limão siciliano,
12 rosas orgânicas,
½ colher de sopa de água de rosas,
2 colheres de café de goma xantana,
2 colheres de café de C.M.C.,
a parte branca da casca de um limão siciliano.
300 ml de suco de uva branca integral sem açúcar nem conservantes,
120 grs de açúcar orgânico,
80 ml de glucose de milho,
½ x de suco de limão siciliano,
12 rosas orgânicas,
½ colher de sopa de água de rosas,
2 colheres de café de goma xantana,
2 colheres de café de C.M.C.,
a parte branca da casca de um limão siciliano.
Modo
de fazer:
Coloque
as pétalas devidamente limpas em um bowl de vidro com tampa, o espumante e o
suco de limão. Tampe, cubra com um pano e deixe repousar por uma noite. No
outro dia coe em pano de musseline. Reserve as pétalas. Leve ao fogo o açúcar,
a glucose, suco de uva e a casca do limão. Deixe ferver até derreter o açúcar e
começar a engrossar (cerca de uns cinco minutos). Acrescente a mistura das
rosas e deixe ferver por mais uns três minutos. Acrescente as pétalas, conte
mais uns dois minutos. Desligue o fogo. Leve à geladeira. Depois de frio. Bata
no liquidificador com a goma e o C.M.C. Leve ao freezer por umas seis horas.
Bata no processador. Leve ao freezer novamente e bata mais duas vezes. Deixe
mais um dia no freezer, antes de servir.
BENEFÍCIOS DAS ROSAS
"Entre os benefícios mais conhecidos das pétalas de rosas temos o cuidado da pele; elas servem para todos os tipos de pele, mas estão especialmente recomendadas para as peles sensíveis, secas ou com alterações da idade. A água de rosas é usada como um tônico adstringente, e o seu azeite melhora as rugas e as cicatrizes.Outro dos usos para as pétalas de rosas está focado nos seus efeitos sobre a mente e o sistema nervoso, pois está indicado que atuam como sedativo e antidepressivo. Ao usar as rosas em aromaterapia podem-se tratar patologias como o estrese, a tensão nervosa, úlceras, problemas cardíacos e alterações digestivas.Consumir chá de rosas diminui os incômodos da garganta irritada e é uma ótima fonte de vitaminas e nutrientes que melhoram nossa saúde.Fique antenado porque nesta semana vou lhes contar como fazer água de rosas para que possam aproveitá-la no cuidado da sua pele. Por enquanto, podem começar a usar o azeite de rosas e beber chá com as pétalas, e poderão sentir seus benefícios."
http://www.bolsademulher.com/medicina-alternativa/832/beneficios-das-petalas-de-rosas, acessado dia 15/01/15, às 1h:54m
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